タンドリーチキンのレシピ
鳥もも肉一枚を半分に切る。(余裕のある人は筋を取る)
ポリ袋に入れ
・塩小さじ半分
・すりおろしニンニク小さじ1
・生姜小さじ1
・クミンパウダー小さじ一杯
・チリペッパー小さじ半分
・ターメリック小さじ半分
・カルダモンパウダー小さじ半分
・プレーンヨーグルト大さじ4杯
を加えて。
よく揉み、30分ほど寝かせる。
魚焼きグリルで中火、片面9分ずつ焼く。
メキシカンピラフ
オリーブオイル大さじ2でニンニクみじん切り2片を炒める
玉ねぎ中半分みじん切りをしんなりするまで炒める
パプリカ半分みじん切り(私は間違って黄色を買ってしまったけど赤がおすすめ)
コーン大さじ二杯
ウインナー2本輪切りを加え炒め、ごはん1.5合を加えて炒める。
・ケチャップ大さじ3杯
・ウスターソース大さじ一杯
・鶏ガラスープの素小さじ一杯
・ガラムマサラ小さじ一杯
・オールスパイス小さじ半分
・ターメリック小さじ半分
を加えて炒め、塩胡椒で味を整える。
出来上がり。茹でたブロッコリーを添えて。大体に2~3人前です。私は一人で全部食べますが…。
タンドリーチキンは油断して目を離すと焦げることがあるので用心願いたい。でも、「ピラフ」って本当は具材を一緒に炊き上げたものを指すらしいから、これはメキシカンチャーハンだな…。
え?誰だ今「ジョナサン行け」って言ったやつは…。
コメント
コメント一覧 (12)
qrais
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スパイスがお高いので、ついカレー粉で済ませてしまう私には、憧れのレシピです。
色々スパイス入れると、やっぱり香りも味もグッとおいしくなりますよね。
ちょっとづつスパイス集めてやってみよう🤤
qrais
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( ◜ω◝ )たのしみです
最近は100円ショップに某有名メーカーの色んなスパイスが売っているので助かってます。
この間もターメリックやオレガノ、クミンなどを買い足しました。
スパイシーごはん大好きなので挑戦してみます!
qrais
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予約しました!
あ〜今日も本当に美味しそう。
コーンとウインナーに鶏肉、最高‼️
qrais
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最近の私の料理?ときたら、肉を焼くだけ。
ニンニクチップは焦がさないようそこだけ念入り。
qrais
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もう少しすれば画像付きになるんでしょうか。
早速予約しました。
これでいつでも見たい時に見返せますね。
小説や料理本等ネットより本で繰り返し読みたいタイプです。
電子書籍も便利は便利ですけど…。
qrais
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qrais
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qrais
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家で作ろうだなんて考えたことなかったです。
自分で作って家で食べれたらすごく楽しそう。キューさんレシピで作ってみようと思います。教えてもらえて嬉しいです!
qrais
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qrais
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パプリカが入手できなかったので、メキシカンピラフは後日チャレンジします。
そして新刊、予約しました!心待ちにしています。
qrais
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レシピ× 絵 ×ストーリーの相乗効果で 料理する気力とアイデアがわくわく。
ありがたや。
余談: Amazonでキューライス (著)のとこクリックしたら
なぜか「戦闘技術の歴史5東洋編」マイケル・E・ハスキュー(著)とか混入してて笑..
いや、気になるジャンルだけども。Amazonさん..キューしか かぶってないやーん!
qrais
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